ばあちゃんの感想 |

キュウリが美味しい季節!ぬか漬けが恋しくなりこのぬか床を注文いたしました。毎日楽しんでおります。夏らしく人参!大根!プチトマト!みょうが!パプリカ!ブロッコリーの茎を漬けました。

こちらになります♪

2017年04月02日 ランキング上位商品↑

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三年使った糠床がダメになってしまったのですが!この糠床でまた大事に育てていきます♪味はこれから日に日に馴染んで我が家味になっていくと思います。お陰様で漬けて早々からとても美味しいキュウリのぬか漬けを楽しむことが出来ました。美味しかったです!いろいろ試しましたがここの糠が一番好きです^^漬物を自分の家で漬けてみたいと思っていましたが!糠床を作るのは大変と聞いて無理だと思っていました。ずいぶん涼しくなってきたので!毎日かき混ぜるなら冷蔵庫に保存しなくてもいいかと思っていたのですが!ここにきて暑い日が続くようになり!ぬか床が傷まないうちに冷蔵庫保管に切り替えました。こちらのぬか床は酸味が気にならずおいしいです、期待したぬか漬けの味ではなかったので残念でした。以前のような酸っぱさはまったくなく!最初からしっかりしたぬか漬けができ!感激しています。水っぽくなってきた時の調整用のぬかも販売していると嬉しい。今回は特別なぬか床容器も新たに用意して長くぬか床を維持していきたいと思います。とても硬いぬか床でびっくり。始めは説明書にあった大根!にんじんを漬けてみました。昔買った糠よりも美味しい。そしたらこちらでこれを見つけ!試してみようと思い購入しました。このお店は漬物専門店ではないので、専門店では必ず付いてくる「美味しい漬け方」や「困った時の対処法」といった説明書も付いてこないし、足し糠用の糠も販売していないので、初心者にはややマイナスでした。以前1から糠床を作って挑戦しましたが、いつの間にか挫折今回再挑戦で1からは大変なので出来上がりの糠床を探してこちらにたどり付きました。おばあちゃんの絵もかわいいです。味がとても良く!気に入っています。以前!違うサイトでぬか床を購入したのですが!乳酸菌が強くて繰り返し漬け込んでも酸っぱさがきつかったので!一時はやめてしまっていました。。好みの味ではありませんが、まずいわけではありません。初回から美味しく漬かりました。とても滑らかな糠床で、初回から本当に美味しいお漬物が出来ました。冷蔵庫に入れて翌日取り出そうと思っていたのに忘れて2日漬けてしまい、しょっぱかったです。購入して大満足。でも、ぬか床初心者ですが、体に発酵食品を摂り込みたいのと、漬物を楽しみたい気持ちが強く、熟成されているぬか床という点を信じて購入してみました。今度はセロリを漬けてみたいです。久しぶりにおいしいぬか漬けを楽しんでいます。3月の普通の気温の時は1日で!暖かい日は冷蔵庫に2日間入れるとおいしいな漬物ができます。近所のスーパーで同じものがもっと安く売られていたので★−1。とても美味しい糠です。我が家には量が少なかったのでもう1・2パック追加で購入しようか検討中です補充で購入しました。ぬかの独特な臭いがありますが!美味しいです。水がでて来るので塩とぬか(スーパーで補充用のぬかが売られている)を時々足しています。以降、毎日キュウリや大根、カブなどをつけて楽しんでいます。オススメです。容器にこの糠床を入れ、キュウリを2本入れてふたをして翌日あけてみると立派なきゅうりの漬物が完成、家じゅうで”おいしい”と食べてくれました。少し塩っ気が多い気もしましたが、これから色々漬けて味を調えていきたいです。手入れ頑張って長持ちさせたいです。しょっぱいというレビューもありますが、しっかりつかっているのが好きなので、私にはちょうど美味しいです。これは好みの問題ですが、商品の説明に乳酸とかいてありましたが、糠自体からも、漬けた野菜からも、チーズのような独特のにおいが結構して、私は食べられませんでした。が、2回目で水分の多いものを漬けた後、水抜きと混ぜが中途半端だったため、すぐに除光液のような変な匂いが!今、リベンジのためリピート注文しています。